Font Size

Profile

Layout

Direction

Menu Style

Cpanel

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

دوریان

  • PDF

دوریان

 

Durian

خارگیل (دوریان)

نام علمی: Durio zibethinus

تیرهٔ:پنیرکیان (Malvaceae) 

راستهٔ : پنیرک‌سانان

 

 

خارگیل (دوریان) میوهٔ گیاهی با نام علمی خارگیل سموری طول آن به سی سانتیمتر و قطر آن به پانزده سانتیمتر می‌رسد و وزن آن یک تا سه کیلوگرم است.

 

شکل آن گرد و گاه کشیده و پوستهٔ آن پوشیده از خار و به رنگ سبزقهوه‌ای و رنگ گوشتهٔ آن زرد کمرنگ است که شیرین (مثل عسل) و دارای قند فراوان است و نیرو زا می باشد ولی در خوردن آن نباید زیاده روی کرد.

 

 

 

 

این میوه  در اغلب کشورهای آسیایی کشت می شود و تایلند بزرگترین صادر کننده آن است . در لغت مالیایی به معنی میوه خاردار است و آنرا شاه میوه ها می دانند.

 

این گیاه بومی اندونزی و مالزی و برونئی می باشد.دوریان میوه با بوی تند و قوی است!

وقتی پوست این میوه را می شکنید بوی عجیب آن طوری در هوا میپیچد که شما از خوردن آن منصرف میشوید.

 

 

 

بعضی افراد بوی آن را زننده و بد می دانند. طعمی شبیه آواکادو دارد. با این وجود پر فایده، خوشمزه و گران است.

 عنوان پادشاه میوه ها را در جنوب و شرق آسیا به خود اختصاص داده است.

 

 این میوه از ارزش صادراتی بالایی برخوردار است. آبنبات های آن هم در سوپر مارکت ها موجود است.

 

 

               

پوست این میوه سخت و خاردار است و میوه آن گوشتی و به رنگ زرد و با قرمز ،که نوع قرمز آن فقط در صباح یافت می شود .

 

این میوه از لحاظ بزرگی و بو منحصر به فرد است.چون از نظر قد گاها ارتفاع آن به ۳۰ سانتیمتر و از نظر وزن ،وزنی بین ۱-۳ کیلوگرم دارد.

 

 دوریان میوه ای است به بزرگی طالبی با بوی زننده که در مالزی و هند می روید و ان را غربی ها ابدا تحمل نمی کنند . 

 

 

 

اما در نواحی که درخت ان می روید .مردم بسیار راغب به خوردن ان هستند شیرین و آبدار است و خوردن زیاد آن اعتیاد آور.

 

 

 

در هر ۱۰۰ گرم از این میوه ۳۳٪ ویتامین سی و ۹٪ پتاسیم و مقدار بسیار زیادی شکر می باشد.

 از ریشه و برگ این میوه برای کاستن از تب استفاده می شود.

این میوه برای کسانی که از ناراحتی کلیه رنج می برند بسیار مفید است.

این میوه مزه پیاز گندیده دارد ولی با دو سه بار خوردن به آن اعتیاد پیدا می کنید.

 

 

 

 

 

 

 

خواص دوریان:

 

این میوه حاوی مقدار بالایی از قند،ویتامین،پتاسیم،اسید آمینه است و منبع خوبی از چربی ،کربوهیدراتها ،پروتئین می باشد.

 

در مالزی از جوشانده برگ و ریشه آن به عنوان تب بر استفاده می شود.

 

مقوی و انرژی زاست.

 

در آمریکا از این میوه در ساختن نوعی قرص به عنوان مکمل غذایی استفاده می شود.

 

 

به علت داشتن انرژی و قند زیاد مصرف بیش از حد آن توصیه نمی شود.

  

مصرف این میوه برای خانمهای باردار و افرادی که فشار خون بالا دارند مضر است.

 

خوردن این میوه به همراه قهوه توصیه نمی شود زیرا ایجاد سوءهاضمه می کند.

           

 

آخرین به روز رسانی در دوشنبه ۲۱ فروردين ۱۳۹۱ ساعت ۱۱:۳۳